M. L. R. dos Santos, Í. T. M. Trindade, E. A. de Souza, P. J. de S. Maia, J. M. dos S. Menezes, y D. Fernandes de Moura do Carmo, « Análise sensorial: aplicação de uma sequência didática contextualizada no ensino de funções orgânicas», Ensino & Pesquisa, vol. 21, n.º 3, pp. 338–354, dic. 2023, doi: 10.33871/23594381.2023.21.3.7371.