Análise sensorial: aplicação de uma sequência didática contextualizada no ensino de funções orgânicas

Authors

  • Maria Luzineide Ribeiro dos Santos Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia – ICET/UFAM
  • Ívina Thayná Miranda Trindade Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia – ICET/UFAM
  • Elson Almeida de Souza Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia – ICET/UFAM
  • Paulo José de Sousa Maia Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ/Macaé
  • Jean Michel dos Santos Menezes Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia – ICET/UFAM
  • Dominique Fernandes de Moura do Carmo Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia – ICET/UFAM

DOI:

https://doi.org/10.33871/23594381.2023.21.3.7371

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Published

2023-12-20

Issue

Vol. 21 No. 3 (2023): Ensino & Pesquisa

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Artigos

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How to Cite

Santos, M. L. R. dos, Trindade, Í. T. M., Souza, E. A. de, Maia, P. J. de S., Menezes, J. M. dos S., & Fernandes de Moura do Carmo, D. (2023). Análise sensorial: aplicação de uma sequência didática contextualizada no ensino de funções orgânicas. Ensino & Pesquisa, 21(3), 338-354. https://doi.org/10.33871/23594381.2023.21.3.7371