M. L. R. dos Santos, Í. T. M. Trindade, E. A. de Souza, P. J. de S. Maia, J. M. dos S. Menezes, e D. Fernandes de Moura do Carmo, “ Análise sensorial: aplicação de uma sequência didática contextualizada no ensino de funções orgânicas”, Ensino & Pesquisa, vol. 21, nº 3, p. 338–354, dez. 2023, doi: 10.33871/23594381.2023.21.3.7371.